Malzemeler :
1 buçuk kilo patlıcan
3 baş soğan
4 domates
1 avuç biber
1 demet maydanoz
4 kaşık yağ
Bir tutam Tuz, biber.
Yapılışı:
Karnıyarık için üç baş soğanı ince ince doğrayın, iki kaşık yağda kavurun. Buna, ince İnce doğrayacağınız, dört domatesi tuz ve karabiberi katın. Domatesler suyunu çe¬kinceye kadar pişirin. Ateşten indirmeden önce de, ayık¬layacağınız, demet maydanozu ekleyin.
Alaca soyulmuş olan patlıcanları ortalarından dörde yarıp yağda kızartın. Bundan sonra kızaran patlıcanları ateşten İndirin ve soğumaya yüz tutunca da içlerine hazırlamış olduğunuz içi doldurun, tepsiye dizin, içlerin üzerine de dilimlenmiş biber ve domatesleri dizin. Yarım bardak su ve bir kaşık yağ koyarak biraz pişirin.
Yorum Gönder
Yorum yaparken:
1. Yaptığınız yorumun, mutlaka konuyla alakalı olmasına özen gösteriniz.
2. Yorumlarınızda yazım ve dil bilgisi kurallarına uymaya çalışın.
3. Konu ile ilgili olmayan sorularınız için İletişim sayfasını kullanınız.